Stella Grill, 4291 900 East, Salt Lake City, 84124 Utah, United States
Dernier rapport:
Rapport par
Stella Grill, 4291 900 East, Salt Lake City, UT 84124, USA
il y a 5 ans •reported by user-vkdvq411
This establishment was closed for presenting an imminent health hazard and the following violations:
1. The walk-in cooler is unable to hold potentially hazardous foods at or below 41°F.
2. Two of three make tables are unable to hold potentially hazardous food at or below 41°F.
3.
1. The walk-in cooler is unable to hold potentially hazardous foods at or below 41°F.
2. Two of three make tables are unable to hold potentially hazardous food at or below 41°F.
3.
There is insufficient refrigeration capacity to hold all potentially hazardous foods at or below 41°F.
4. Cut tomatoes, raw salmon and raw chicken are being held at 48-55°F in the walk-in cooler.
5. Raw hamburger and sliced tomatoes are being held at 48-50°F in a make table on the cook line.
6. Diced tomatoes and other potentially hazardous foods are being held at 46-60°F in another make table on the line.
7. Cooked potatoes are being held out of temperature control at 90°F on a counter.
8. Food that is being held at 51° F in the walk-in is being used past the discard date of 7/25.
9. There are numerous flies present in the facility.
10. A container of sanitizer is not labeled.
11. A chemical spray bottle is not labeled with the common name.
12. Food containers are not labeled with the common name of the food (oil).
13. The person in charge is unable to demonstrate adequate knowledge of proper hot and cold holding temperatures for potentially hazardous foods.
14. The person in charge is unable to demonstrate knowledge of required cooking temperatures and times for meat, poultry, eggs, and fish.
15. The person in charge is unable to demonstrate knowledge of the relationship between the prevention of foodborne illness and maintaining the food establishment in a clean condition and in good repair.
16. Hot and cold water are not provided at plumbing fixtures where required.
17. The 2-compartment sink is not sealed to the adjacent wall.
18. The interior of the ice machine is dirty.
19. Pressurized cylinders are not secured.
20. Ceiling air vents are dusty.
21. Clean equipment is not covered or inverted to prevent contamination.
22. Cutting boards are scratched and scored and no longer easily cleanable.
23. Reach-in freezer handles are dirty.
24. Personal fan covers in the kitchen are dirty.
25. There are holes in the exterior door.
26. There is no hand drying provision at the hand sink in the back and very few at the front.
27. Food in the walk-in cooler is not covered to prevent contamination.
28. Food is being stored on the floor.
29. The floor is dirty in various areas, including beneath cooking equipment.
30. The ceiling is dirty in the walk-in cooler and various areas.
31. There is no probe thermometer available with range of 0-220°F.
32. Gaskets are damaged on a refrigerator unit.
33. Make table lids are damaged and no longer smooth, easily cleanable, and non-absorbent.
34. Non-food contact surfaces of equipment are made of unsealed wood (holding up 2-compartment sink).
35. Sinks lack sufficient drainboard space to accommodate all clean and dirty dishes.
36. Potentially hazardous food (potatoes) is being cooled at room temperature.
37. Various floor surfaces are damaged in the kitchen and walk-in.
38. Areas of the floor are missing grout.
39. Employees are using cardboard as a floor mat.
40. Cold holding unit lacks an internal ambient thermometer.
Source: slco.org
4. Cut tomatoes, raw salmon and raw chicken are being held at 48-55°F in the walk-in cooler.
5. Raw hamburger and sliced tomatoes are being held at 48-50°F in a make table on the cook line.
6. Diced tomatoes and other potentially hazardous foods are being held at 46-60°F in another make table on the line.
7. Cooked potatoes are being held out of temperature control at 90°F on a counter.
8. Food that is being held at 51° F in the walk-in is being used past the discard date of 7/25.
9. There are numerous flies present in the facility.
10. A container of sanitizer is not labeled.
11. A chemical spray bottle is not labeled with the common name.
12. Food containers are not labeled with the common name of the food (oil).
13. The person in charge is unable to demonstrate adequate knowledge of proper hot and cold holding temperatures for potentially hazardous foods.
14. The person in charge is unable to demonstrate knowledge of required cooking temperatures and times for meat, poultry, eggs, and fish.
15. The person in charge is unable to demonstrate knowledge of the relationship between the prevention of foodborne illness and maintaining the food establishment in a clean condition and in good repair.
16. Hot and cold water are not provided at plumbing fixtures where required.
17. The 2-compartment sink is not sealed to the adjacent wall.
18. The interior of the ice machine is dirty.
19. Pressurized cylinders are not secured.
20. Ceiling air vents are dusty.
21. Clean equipment is not covered or inverted to prevent contamination.
22. Cutting boards are scratched and scored and no longer easily cleanable.
23. Reach-in freezer handles are dirty.
24. Personal fan covers in the kitchen are dirty.
25. There are holes in the exterior door.
26. There is no hand drying provision at the hand sink in the back and very few at the front.
27. Food in the walk-in cooler is not covered to prevent contamination.
28. Food is being stored on the floor.
29. The floor is dirty in various areas, including beneath cooking equipment.
30. The ceiling is dirty in the walk-in cooler and various areas.
31. There is no probe thermometer available with range of 0-220°F.
32. Gaskets are damaged on a refrigerator unit.
33. Make table lids are damaged and no longer smooth, easily cleanable, and non-absorbent.
34. Non-food contact surfaces of equipment are made of unsealed wood (holding up 2-compartment sink).
35. Sinks lack sufficient drainboard space to accommodate all clean and dirty dishes.
36. Potentially hazardous food (potatoes) is being cooled at room temperature.
37. Various floor surfaces are damaged in the kitchen and walk-in.
38. Areas of the floor are missing grout.
39. Employees are using cardboard as a floor mat.
40. Cold holding unit lacks an internal ambient thermometer.
Source: slco.org
600
Rapports intéressants récents
Ryze Mushroom Coffee, Hawaï, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-rjyxx836
Je bois du café aux champignons Ryze depuis environ 2 semaines maintenant et chaque fois que j'en bois, je dois me précipiter aux toilettes. La seule différence que j'ai remarquée dans mon alimentation était le café aux champignons Ryze. Maintenant, j'ai de la diarrhée toutes les 30 minutes à 1 heure
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
17
Rappel de Yellow Chicken Wings en raison de la présence de Listeria
il y a 3 semaines •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Volaille Française, une entreprise de volaille française, a volontairement rappelé ses ailes de poulet jaunes en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans différents départements de France et vendu par Carrefour et E. Leclerc.
Le produit rappelé est les ailes de
Le produit rappelé est les ailes de
poulet jaunes emballées sous atmosphère protectrice sous la marque Volaille Française. Le produit a un GTIN de 3571320100628 et un numéro de lot de 0244091521. Les dates de péremption sont le 02/04/2024, le 03/04/2024 et le 04/04/2024. Le produit a été vendu entre le 24/03/2024 et le 04/04/2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
29
France - Rappel de jambon de Parme en raison d'une contamination à la Listeria
il y a 2 jours •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Auchan a émis un rappel pour son jambon de Parme en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes. Le produit concerné a été vendu chez Auchan Saint-Sébastien, à Saint-Sébastien-sur-Loire, en France, entre le 18 et le 25 avril 2024. La présence de Listeria monocytogenes a été découverte
lors de tests de routine.
Le produit rappelé est :
- Jambon de Parme AOP Auchan
- Vendu dans la section charcuterie traditionnelle du magasin.
- Le produit porte la marque de salubrité IT335LCE
- A été vendu entre les dates du 18 avril et du 25 avril 2024.
- Les détails spécifiques du lot n'ont pas été fournis.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est :
- Jambon de Parme AOP Auchan
- Vendu dans la section charcuterie traditionnelle du magasin.
- Le produit porte la marque de salubrité IT335LCE
- A été vendu entre les dates du 18 avril et du 25 avril 2024.
- Les détails spécifiques du lot n'ont pas été fournis.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
29
ALDI, South Cleveland Avenue, Fort Myers, Floride, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-ndgth627
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source suspectée : fouet miracle que j'ai acheté chez Aldi's
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : Cela a commencé aujourd'hui il y a quatre heures et je l'ai toujours
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
Source suspectée : fouet miracle que j'ai acheté chez Aldi's
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : Cela a commencé aujourd'hui il y a quatre heures et je l'ai toujours
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
214
KFC Galway - Centre commercial Briar Hill, Centre commercial Briarhill, Galway, Irlande
il y a 1 jour •reported by user-qyyw2732
J'ai mangé des frites et de l'aile, puis j'ai commencé à vomir 30 minutes plus tard. Symptômes : maux de tête, vomissements, diarrhée et crampes d'estomac
| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux, Vomissements
5
KFC Pontypool - Lower Mill Field, Pontypool, Royaume-Uni
il y a 3 semaines •reported by user-rmqfz434
Je dois signaler et déposer une plainte concernant toute ma famille, mon partenaire et ma fille de 8 ans ont une intoxication alimentaire causée par le KFC Pontypool. Hier soir, le 10 avril 2024, vers 18 heures, nous étions au Pontypool KFC pour un dîner et nous
avons acheté un reçu original, des poulets et du wrap. Après avoir mangé, nous allons dormir. Quelques heures plus tard, entre 2 h et 2 h 30, ma fille s'est réveillée en pleurant et en ayant mal à l'estomac. Elle a couru aux toilettes. Une demi-heure plus tard, elle vomit et a mal à la tête. Nous avons (mon partenaire et moi) des maux d'estomac et des gaz malodorants, mais nous sommes adultes et nous sommes plus tolérants que ma fille de 8 ans. Toute la famille a mangé les poulets, qui n'étaient pas assez cuits d'une couleur rose. Nous savons que cela vient du KFC Pontypool parce que nous n'avons rien mangé tout à l'heure. Nous devons faire une demande parce que c'est dégoûtant. Ma fille n'arrive pas à dormir, elle pleure à cause de fortes douleurs à l'estomac, elle vomit et ne peut pas aller à l'école ce matin à ce sujet. Mon partenaire se plaint également de douleurs à l'estomac et de vomissements presque, j'ai mal à l'estomac sans vomir mais mon estomac produit des gaz très malodorants toutes les 5 minutes. Pouvez-vous nous aider à ce sujet et passer à l'étape suivante si possible ? Merci beaucoup. Et dans l'attente de ta réponse..
| Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac, Maux, gaz
11
Huile d'avocat Primal Kitchen - rappelée en raison de la présence de vitres susceptibles de se briser et de provoquer le renversement du produit
il y a 1 semaine •source www.fda.gov
Recall notice
Primal Kitchen annonce le rappel volontaire d'environ 2 060 caisses contenant trois dates de code d'huile d'avocat Primal Kitchen (750 ml), car le verre peut être sujet à la rupture et provoquer le renversement du produit. Les produits concernés ont été vendus dans l'est des États-Unis, en
Californie et en ligne à l'échelle nationale. Aucune blessure ou maladie de consommateur n'a été signalée à ce jour.
Il s'agit d'un rappel volontaire qui intervient après que nous ayons découvert le problème lors de la surveillance de l'entrepôt de Primal Kitchen. On a remarqué que de l'huile d'avocat avait fuit dans des conteneurs d'expédition.
Les produits concernés par le rappel comprennent l'huile d'avocat Primal Kitchen de 750 ml avec un emballage individuel CUP 8-5523200719-4, un UPC du boîtier 108552320071910000 et une date limite d'utilisation du 19 août 2025 au 21 août 2025.
Aucune autre taille, aucun autre format ou lot n'est affecté par le problème d'emballage.
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Primal Kitchen
Nom de marque : Primal Kitchen
Produit rappelé : Huile d'avocat
Motif du rappel : Verre susceptible de se briser et de provoquer le renversement du produit
Date de rappel de la FDA : 22 avril 2024
Une source : www.fda.gov
Il s'agit d'un rappel volontaire qui intervient après que nous ayons découvert le problème lors de la surveillance de l'entrepôt de Primal Kitchen. On a remarqué que de l'huile d'avocat avait fuit dans des conteneurs d'expédition.
Les produits concernés par le rappel comprennent l'huile d'avocat Primal Kitchen de 750 ml avec un emballage individuel CUP 8-5523200719-4, un UPC du boîtier 108552320071910000 et une date limite d'utilisation du 19 août 2025 au 21 août 2025.
Aucune autre taille, aucun autre format ou lot n'est affecté par le problème d'emballage.
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Primal Kitchen
Nom de marque : Primal Kitchen
Produit rappelé : Huile d'avocat
Motif du rappel : Verre susceptible de se briser et de provoquer le renversement du produit
Date de rappel de la FDA : 22 avril 2024
Une source : www.fda.gov
303
Nouilles instantanées Indomie, Le Caire, Égypte
il y a 5 jours •reported by user-ktzx2797
J'ai mangé une tonne de sacs et je vomis et je suis alité depuis 4 jours maintenant
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
16
ALDI, Plank Road, Fredericksburg, Virginie, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-kmmrt137
J'ai acheté des galettes nourries à l'herbe, des galettes de bœuf chez Aldi's situé à Fredericksburg, en Virginie. Donc, les premières galettes que j'ai mangées, je suis tombée malade moins d'une heure après les avoir mangées et je saignais de l'arrière. Je ne savais donc pas ce
que c'était. J'ai donc supposé, vous savez, que je ne savais pas que c'était des galettes de bœuf avant d'en ouvrir un deuxième paquet il y a environ une heure et demie. J'ai de nouveau la nausée et j'ai envie de vomir. Je suis donc presque sûr qu'il y a des galettes de bœuf. Ils ne le sont pas. Ce sont ceux qui sont déjà formés dans les galettes de bœuf. Il m'en reste deux. J'ai essayé de les appeler tous, mais on ne peut pas appeler leur téléphone et comme il y a un enregistrement, c'est ainsi que nous économisons de l'argent. Nous n'avons pas de téléphone dans le magasin, mais je vais y aller demain et en parler au directeur. Mais oh oui, je viens de réaliser que ça doit être ça parce que c'est la seule chose que je mange et j'ai vraiment la nausée en ce moment. Et j'ai déjà l'impression que je vais avoir la diarrhée en ce moment. J'ai l'estomac qui gronde. Merci.
| Symptômes: Nausée, Tabouret Bloody
152
Chick-fil-A, South Westnedge Avenue, Portage, Kalamazoo, Michigan, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-kfjfc665
J'ai mangé une salade de poulet pour le déjeuner, elle avait un goût un peu bizarre. Quelques heures plus tard, j'ai commencé à avoir des crampes d'estomac. Avant d'aller me coucher, j'ai commencé à vomir. J'ai dû appeler et je suis malade parce que je ne me
sentais pas bien ce matin.. Je suis au lit et j'ai toujours mal.. J'ai toujours mal à la tête, des nausées et des crampes d'estomac...
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
162
Les 30 derniers jours