Relatórios de segurança alimentar: Yolk - Lakeview, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, IL 60614, USA
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Relatório Regulatório
Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 4 de junho de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) /mini geladeira anotada na linha de café sem termômetro. Instruído a fornecer um termômetro e mantê-lo na parte frontal da unidade de resfriamento para medições e monitoramento precisos.
37.…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) /mini geladeira anotada na linha de café sem termômetro. Instruído a fornecer um termômetro e mantê-lo na parte frontal da unidade de resfriamento para medições e monitoramento precisos.
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Relatório Regulatório
Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 3 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou uma temperatura interna inadequada dos alimentos tcs (46-67. 8f) armazenados em refrigerador, como ovos, salsicha, queijo, leite, verduras, melões, massa de panqueca, batatas em cubos e tomates em cubos,…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou uma temperatura interna inadequada dos alimentos tcs (46-67. 8f) armazenados em refrigerador, como ovos, salsicha, queijo, leite, verduras, melões, massa de panqueca, batatas em cubos e tomates em cubos,…
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Relatório Regulatório
Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 7 de maio de 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma água quente disponível apenas lavatório das mãos atrás da linha de cozimento. O waterhadnle quente é despojado e apenas a água fria está disponível.…
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma água quente disponível apenas lavatório das mãos atrás da linha de cozimento. O waterhadnle quente é despojado e apenas a água fria está disponível.…
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