Informes de seguridad alimentaria: Yolk - Lakeview, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, IL 60614, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 de junio de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b) /minirrefrigerador anotado en la línea de café sin termómetro. Se le indicó que proporcionara un termómetro y lo mantuviera en la parte frontal de la unidad de enfriamiento para…
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b) /minirrefrigerador anotado en la línea de café sin termómetro. Se le indicó que proporcionara un termómetro y lo mantuviera en la parte frontal de la unidad de enfriamiento para…
90
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 3 de junio de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó una temperatura interna inadecuada en los alimentos TCS (46-67. 8 °F) almacenados en una hielera a ras de suelo, como huevos, salchichas, queso, leche, verduras de hoja verde,…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó una temperatura interna inadecuada en los alimentos TCS (46-67. 8 °F) almacenados en una hielera a ras de suelo, como huevos, salchichas, queso, leche, verduras de hoja verde,…
90
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 7 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó que no hay agua caliente disponible en el fregadero sólo lavado de manos detrás de la línea de cocción. El agua caliente se despoja y sólo hay agua fría…
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó que no hay agua caliente disponible en el fregadero sólo lavado de manos detrás de la línea de cocción. El agua caliente se despoja y sólo hay agua fría…
90
Comentarios
Comentario