Bolinhos de caranguejo recolhidos devido a Clostridium botulinum

United States

A Connecticut Crab Company LLC está retirando do mercado seus bolos de caranguejo devido a um possível abuso de temperatura, que pode levar ao crescimento de Clostridium botulinum. Os produtos afetados foram distribuídos para estabelecimentos de serviços de alimentação em Nova York e Nova Jersey, nos Estados Unidos.

PRODUTO AFETADO:

PRODUTO: Bolos de caranguejo
- Vários tamanhos
- Produzidos em 9, 11, 13, 16 e 18 de março de 2026.
- Variam de 0,5 oz a 5 oz por bolo
- Embalados em caixas de camarão pesando 4 a 5 lbs
- Contendo de 20 a 135 bolos de caranguejo por caixa.
- Aproximadamente 39 caixas, ou 175 lbs, são afetadas.

O problema foi descoberto voluntariamente pela empresa, e o recall foi iniciado em 25 de março de 2026. É classificado como um recall de Classe II, com data de classificação em 8 de abril de 2026. O recall está em andamento.

Fonte: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm