Oregon,
United States
O FSIS anunciou o recall de aproximadamente 3.930 libras de produtos de carne bovina crua congelada em cubos da Morasch Meats Inc que podem estar contaminados com E. coli O157:H7. Esses produtos foram enviados para distribuidores no Oregon para posterior distribuição a restaurantes e outros usuários institucionais. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo desses produtos.
O produto recolhido é:
Embalagens de -30 libras contendo “BEEF CUCED 3/10# BAGS”, com código de caixa FM010152, número de LOTE: 082422 e data de 24/8/2022 na etiqueta da caixa. Cada caixa contém três sacos plásticos transparentes de 10 libras, selados a vácuo, dos produtos de carne bovina em cubos.
Os produtos afetados têm o número de estabelecimento “EST. 4102” dentro da marca de inspeção do USDA e foram produzidos em 24 de agosto de 2022.
O problema foi descoberto pelo FSIS durante a análise dos resultados dos testes, que mostraram que o produto testou positivo para E. coli O157:H7.
O FSIS teme que alguns produtos possam estar em congeladores institucionais ou de restaurantes. Restaurantes e instituições são instados a não servir esses produtos. Esses produtos devem ser jogados fora ou devolvidos ao local de compra.
O FSIS aconselha todos os consumidores a preparar com segurança seus produtos de carne crua, incluindo frescos e congelados, e consumir apenas carne em cubos que tenha sido cozida a uma temperatura de 145 F. A única maneira de confirmar que a carne em cubos é cozida a uma temperatura alta o suficiente para matar bactérias nocivas é usar um termômetro de alimentos que mede a temperatura interna.
Caso você esteja apresentando sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.fsis.usda.gov
