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Recall notice
Productos de carne de res cruda congelada en cubos de Morasch Meats Inc - retirados del mercado debido a E. coli O157:H7
hace 3 años •source fsis.usda.gov
Oregon, United States
El FSIS anunció el retiro de aproximadamente 3,930 libras de productos de carne de res cruda congelada en cubos de Morasch Meats Inc que pueden estar contaminados con E. coli O157:H7. Estos productos fueron enviados a ubicaciones de distribuidores en Oregón para su posterior distribución a restaurantes y otros usuarios institucionales. No ha habido reportes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos.El producto retirado es:
-Paquetes de cajas de 30 libras que contienen "BEEF DICED 3/10# BAGS," con código de caso FM010152, LOT#: 082422 y una fecha del 24/8/2022 en la etiqueta de la caja. Cada caja contiene tres bolsas de plástico transparente selladas al vacío de 10 libras de los productos de carne de res en cubos.
Los productos afectados llevan el número de establecimiento "EST. 4102" dentro de la marca de inspección del USDA y fueron producidos el 24 de agosto de 2022. El problema fue descubierto por el FSIS durante la revisión de los resultados de las pruebas, que mostraron que el producto dio positivo para E. coli O157:H7.
El FSIS está preocupado de que algunos productos puedan estar en congeladores institucionales o de restaurantes. Se insta a los restaurantes e instituciones a no servir estos productos. Estos productos deben ser desechados o devueltos al lugar de compra.
El FSIS aconseja a todos los consumidores preparar de manera segura sus productos de carne cruda, incluyendo frescos y congelados, y solo consumir carne de res en cubos que haya sido cocida a una temperatura de 145 F. La única manera de confirmar que la carne de res en cubos está cocida a una temperatura lo suficientemente alta para matar bacterias dañinas es usar un termómetro de alimentos que mida la temperatura interna.
Fuente: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/morasch-meats-inc--recalls-raw-frozen-diced-beef-products-due-possible-e--coli
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