Rapport par
Recall notice
Produits de bœuf cru congelé en dés de Morasch Meats Inc - rappelés en raison d'E. coli O157:H7
il y a 3 ans •source fsis.usda.gov
Oregon, United States
Le FSIS a annoncé le rappel d'environ 3 930 livres de produits de bœuf cru congelé en dés de Morasch Meats Inc qui peuvent être contaminés par E. coli O157:H7. Ces produits ont été expédiés vers des sites de distributeurs en Oregon pour une distribution ultérieure aux restaurants et autres utilisateurs institutionnels. Il n'y a eu aucun rapport confirmé de réactions indésirables dues à la consommation de ces produits.Le produit rappelé est :
-Emballages de boîtes de 30 livres contenant "BEEF DICED 3/10# BAGS," avec le code de cas FM010152, LOT# : 082422 et une date du 24/8/2022 sur l'étiquette de la boîte. Chaque boîte contient trois sacs en plastique transparent scellés sous vide de 10 livres des produits de bœuf en dés.
Les produits affectés portent le numéro d'établissement "EST. 4102" à l'intérieur de la marque d'inspection USDA et ont été produits le 24 août 2022. Le problème a été découvert par le FSIS lors de l'examen des résultats de tests, qui ont montré que le produit était positif pour E. coli O157:H7.
Le FSIS craint que certains produits puissent se trouver dans des congélateurs institutionnels ou de restaurants. Les restaurants et institutions sont priés de ne pas servir ces produits. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d'achat.
Le FSIS conseille à tous les consommateurs de préparer en toute sécurité leurs produits de viande crue, y compris frais et congelés, et de ne consommer que du bœuf en dés qui a été cuit à une température de 145 F. La seule façon de confirmer que le bœuf en dés est cuit à une température suffisamment élevée pour tuer les bactéries nocives est d'utiliser un thermomètre alimentaire qui mesure la température interne.
Source : www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/morasch-meats-inc--recalls-raw-frozen-diced-beef-products-due-possible-e--coli
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