Oregon,
United States
Le FSIS a annoncé le rappel d'environ 3 930 livres de produits de bœuf crus surgelés en dés par Morasch Meats Inc., qui pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7. Ces produits ont été expédiés à des distributeurs en Oregon pour une distribution ultérieure aux restaurants et à d'autres utilisateurs institutionnels. Aucun effet indésirable lié à la consommation de ces produits n'a été confirmé.
Le produit rappelé est :
-boîtes de 30 livres contenant des « SACS DE BŒUF EN DÉS 3/10 # », portant le code FM010152, le numéro de lot : 082422 et la date du 24 août 2022 sur l'étiquette du boîtier. Chaque boîte contient trois sacs en plastique transparent de 10 livres scellés sous vide contenant des produits de bœuf en dés.
Les produits concernés portent le numéro d'établissement « EST. 4102 » sur la marque d'inspection de l'USDA et ont été fabriqués le 24 août 2022.
Le problème a été découvert par le FSIS lors de l'examen des résultats des tests, qui ont révélé que le produit avait été testé positif à la bactérie E. coli O157:H7.
Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les congélateurs des établissements ou des restaurants. Les restaurants et les institutions sont priés de ne pas servir ces produits. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d'achat.
Le FSIS conseille à tous les consommateurs de préparer leurs produits de viande crus en toute sécurité, y compris les produits frais et surgelés, et de ne consommer que du bœuf en dés cuit à une température de 145 °F. La seule façon de confirmer que le bœuf en dés est cuit à une température suffisamment élevée pour tuer les bactéries nocives est d'utiliser un thermomètre alimentaire qui mesure la température interne.
Si vous présentez des symptômes liés à la bactérie E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Cela peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient touchées, et cela permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.fsis.usda.gov
