Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: 7-Eleven, 1138 W Wilson Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
1138 West Wilson Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 11 de maio de 202138. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: uma lacuna de 1/4 'na parte inferior da porta da frente. Problema de reparo para minimizar a entrada de pragas
39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: nenhum alimento/espirro de tamanho adequado guarda fornecido na unidade de rolo e grelha na área de serviço frente em vista pública. Unidade não protegida da visualização pública. Instruído para instalar alimentos/espirro guarda. Unidade marcada 'não use' violação de prioridade: 7-38-005, citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: superfície do exterior da armadilha de graxa não facilmente limpável: enferrujado e poroso. Superfície deve ser material liso, limpável e não absorvente
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento torneira na pia de três compartimentos, causa reapair
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: drenos chão na área de venda com acúmulo de sujeira, também pisos com detritos sob o armazenamento traseiro prateleiras, walk-in cooler, frente sob o balcão de serviço. Telhas de teto na área de armazenamento traseira com manchas de alimentos, limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ladrilhos quebrados sob prateleira pelo dissipador de esfregão (área traseira), também selar parede rodapé de plástico pelo dissipador de esfregão
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigido de 4-28-2020, relatório #2369826 #40) 2-402. 11 foodhandler observado não vestindo restrição de cabelo. Deve fornecer. #55) 6-501. 114 encontrou áreas de armazenamento traseiras desordenadas. Precisa de limpeza e ordem. Violação prioritária da fundação: 7-42-090, nenhuma citação emitida
Origem: chicago.gov
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