Relatório de segurança alimentar: 7-Eleven, 2741 W Touhy Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2741 West Touhy Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de agosto de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde dos funcionários nas instalações. Base prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-010. Deve fornecer.

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não encontrou política de limpeza de vômito e diarréia. Base prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-005. Deve fornecer.

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não encontrou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia por áreas de lavar louça. Deve fornecer.

40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos que não usam restrições de cabelo. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos encontrados não limpos atrás da máquina de gelo/ao longo de paredes em todas as instalações. Deve limpar e higienizar.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento sobre manipuladores de alimentos
- comentários: encontrado alimentador sem certificados/treinamento de manipulador de alimentos. Deve fornecer.

Fonte: chicago.gov