Rapport sur la sécurité alimentaire : 7-Eleven, 2741 W Touhy Ave, Chicago, IL, États-Unis.

2741 West Touhy Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Date du rapport : 17 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée dans les locaux. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. 7-38-010. Doit fournir.

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune politique de nettoyage de vomissement et de diarrhée n'a été trouvée. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. 7-38-005. Doit fournir.

10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune enseigne de lavage des mains à l'évier près des zones de lavage de la vaisselle. Doit fournir.

40. Propreté personnelle
- commentaires : les manutentionnaires ne portent pas de contention capillaire. Doit fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers ne sont pas propres derrière une machine à glaçons le long des murs des locaux. Doit nettoyer et désinfecter.

57. Tous les employés de l'alimentation suivent une formation sur les manipuleurs alimentaires
- commentaires : un traiteur de nourriture trouvé sans certificats/formation pour le traitement alimentaire. Doit fournir.

Source : chicago.gov