Informe de seguridad alimentaria: 7-Eleven, 2741 W Touhy Ave, Chicago, EE. UU..

2741 West Touhy Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States

Fecha del informe: 17 de agosto de 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundamento prioritario. No se emitió ninguna cita. 7-38-010. Debe proporcionar.

5. Procedimientos para responder a vómitos y episodios diarreicos
- comentarios: no se encontró ninguna política de limpieza de vómitos y diarrea. Fundamento prioritario. No se emitió ninguna cita. 7-38-005. Debe proporcionar.

10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró ninguna señal de lavado de manos en el fregadero en las zonas de lavado de platos. Debe proporcionar.

40. Limpieza personal
- comentarios: manipuladores de alimentos que no usan reposacabos. Debe proporcionar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados no limpios detrás de la máquina de hielo/a lo largo de las paredes en todo el recinto. Debe limpiarse y desinfectarse.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipuladores de alimentos
- comentarios: manipulador de alimentos encontrado sin certificados/formación para manipuladores de alimentos. Debe proporcionar.

Fuente: chicago.gov