Relatório de segurança alimentar: 7-Eleven, 2757 N Pine Grove Ave, Chicago, IL, EUA.

2757 North Pine Grove Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 5 Out 2020
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável no momento da inspeção não tem um certificado de saneamento da cidade de Chicago. Violação de fundação prioritária. Nenhuma citação emitida -

2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhum certificado original e válido da cidade de Chicago Food Service saneamento postado nem fornecido no local para o atual gerente de plantão. Instruído a fornecer. Um gestor de alimentos certificado deve estar no local quando o alimento é manuseado (asas de frango, vários tipos de takito, etc). Fundação prioritária: 7-38-012, citação emitida.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: início do mineral dentro da máquina de gelo. Deve limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos no chão em todas as instalações especialmente sob e atrás do equipamento, sob prateleiras, área de armazenamento traseira, elevar estoque 6'fora do chão, sob o balcão da frente entre linhas elétricas, ao longo de vassoura rodapé, canto etc, limpar e manter

Fonte: chicago.gov