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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Um gostinho do céu, 5401 N Clark St, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
5401 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 13 de maio de 202216. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou leve acúmulo rosa dentro da máquina de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: sem tiras de teste de higienização no local. O gerente instruído deve fornecer tiras de teste de higienização nas instalações até a data da reinspeção. Fundação prioritária 7-38-005.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observado acúmulo de alimentos acumulados dentro de refrigeradores de área de preparação e trilhos de portas de resfriadores de área de preparação. Deve limpar os refrigeradores.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: área de preparação lavagem à mão tubo pia drenando lentamente. O gerente instruído disse que a pia para lavar as mãos deve drenar rapidamente.
Fonte: chicago.gov
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