报告人
5401 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2022年5月13日16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有消毒试纸。受指示的经理必须在重新检查之日之前在场所提供消毒试纸。优先基金会 7-38-005。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到准备区域冷却器和准备区域冷却器门栏内积聚了积聚的食物。必须清洁冷却器。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：准备区域洗手水槽管道排水缓慢。受指示的经理说，洗手水槽必须迅速排出。
资料来源：chicago.gov
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