Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Restaurante Allende #2, 2221 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
2221 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Data do relatório: 29 de abr de 202216. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: início da substância rosa no reservatório de água da máquina de gelo. Instruído para limpar, higienizar e manter a unidade.
37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: deve rotular recipientes de alimentos secos com um nome comum, na área de preparação traseira
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: deve armazenar panos de limpeza em áreas de preparação em balde de desinfetante entre os usos para evitar contaminação cruzada. Instruído para manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta de borracha quebrada dentro do refrigerador de alcance de duas portas. Reparar/substituir
Fonte: chicago.gov
173
Comentários
Comentário