Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Avec River North/Bar Avec, 141 W Erie St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
141 West Erie Street, Chicago, 60654 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de fevereiro de 202516. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e): substância semelhante a mofo preta e rosa observada nos componentes internos superiores de uma grande máquina de gelo no porão. Instruído a destruir o gelo e limpar e higienizar o interior da máquina de gelo para evitar a contaminação do gelo.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111: observou mais de 60 moscas pequenas nas instalações. Observou a atividade de pequenas moscas na parte traseira da instalação no primeiro andar. Instruído a eliminar a atividade de moscas pequenas nas instalações. Instalação de serviço de controle de pragas recomendada em ou após 30/01/2025. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: 4-904. 13: observaram faca e garfo predefinidos expostos em mesas em áreas de jantar. Gerente instruído, todos os utensílios de mesa predefinidos devem ser protegidos da contaminação por serem embrulhados, cobertos ou invertidos.
Fonte: chicago.gov
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