Relatório de segurança alimentar: Ba Le Sandwich And Bakery, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5014 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de mar de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo rosa na máquina de gelo do lado esquerdo ao redor da rampa. Deve limpar e manter o interior da referida máquina de gelo.

48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: sem tiras de teste de higienização no local. O gerente instruído deve fornecer tiras de teste de higienização no local. Fundação prioritária 7-38-005.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observa algumas telhas de teto ausentes/soltas acima da área de preparação. Deve fornecer telhas do teto/telhas do teto devem estar bem ajustadas.

Fonte: chicago.gov