Rapport sur la sécurité alimentaire : Ba Le Sandwich et boulangerie, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique.

5014 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 10 mars 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation rose observée dans la machine à glace du côté gauche autour de la goulotte. Doit nettoyer et entretenir l'intérieur de ladite machine à glace.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : pas de bandelettes réactives désinfectantes sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir des bandelettes réactives désinfectantes sur place. Fondation prioritaire 7-38-005.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observe certains carreaux de plafond manquants/desserrés au-dessus de la zone de préparation. Doit fournir des carreaux de plafond/dalles de plafond doivent être bien ajustées.

Source : chicago.gov