Informe de seguridad alimentaria: Ba Le Sandwich And Bakery, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5014 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 10/03/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación rosada en la máquina de hielo del lado izquierdo alrededor del conducto. Debe limpiar y mantener el interior de dicha máquina de hielo.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no hay tiras reactivas desinfectantes en las instalaciones. El gerente instruido debe proporcionar tiras reactivas desinfectantes en las instalaciones. Fundación prioritaria 7-38-005.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observa algunos plafones faltantes/sueltos sobre el área de preparación. Debe proporcionar placas de techo/placas de techo deben estar bien ajustadas.

Fuente: chicago.gov