Relatório de segurança alimentar: Escola Primária Brownell, 6741 S Michigan (100e), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60637 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a torneira cronometrada não está funcionando corretamente na pia esquerda no banheiro feminino do segundo andar. A água deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água na pia de lavagem das mãos na área de preparação (75. 2f), banheiro para funcionários do primeiro andar (73. 2f), banheiro feminino do primeiro andar (73. 2f), banheiro feminino do segundo andar (72. 5f), banheiro feminino do segundo andar (74. 1f), banheiro masculino do segundo andar (74. 6f). Instruiu o gerente a fornecer água quente em todas as pias de lavagem das mãos para uma lavagem adequada das mãos. Prioridade 7-38-030 (c)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 60 excrementos de camundongos espalhados no chão e nas prateleiras dentro do armário de armazenamento no pré-escolar de 110. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a)

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 “na parte inferior da porta de saída na sala da caldeira. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas externas da porta para evitar a entrada de pragas.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: utensílios de serviço único observados não invertidos no pré-escolar 110. Instruiu o gerente a inverter os utensílios para proteger as superfícies de contato com os lábios da contaminação.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou tinta lascada nas prateleiras da área de armazenamento a seco. Gerente instruído a reparar/repintar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou baixa pressão de água quente na pia no banheiro masculino do segundo andar e pia direita no banheiro feminino do segundo andar, falta de tampa no botão de água quente na pia esquerda no banheiro masculino do segundo andar. Gerente instruído a reparar e manter.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto no banheiro feminino do segundo andar. Gerente instruído a fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado nas luminárias, detritos nos pisos ao longo das paredes e cantos nas áreas de preparação e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov