Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Brownell, 6741 S Michigan (100e), Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60637 Illinois, United States

Date du rapport : 10 sept. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le robinet chronométré observé ne fonctionnait pas correctement à l'évier gauche des toilettes du deuxième étage des filles. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation (75. 2f), les toilettes du personnel du premier étage (73. 2f), les toilettes pour filles du premier étage (73. 2f), les toilettes pour filles du deuxième étage (72. 5f), les toilettes du personnel pour femmes au deuxième étage (74. 1f), les toilettes du personnel pour hommes au deuxième étage (74. 6f). A demandé au responsable de fournir de l'eau chaude à tous les éviers de lavage des mains pour un lavage correct des mains. Priorité 7-38-030 (c)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur le sol et les étagères à l'intérieur d'un placard de rangement avant la maternelle 110. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : espace de 1/4 po observé au bas de la porte de sortie de la chaufferie. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures de la porte pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les ustensiles à service unique observés ne sont pas inversés avant la 110 e année. A demandé au responsable d'inverser les ustensiles pour protéger les surfaces en contact avec les lèvres de la contamination.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : peinture écaillée observée sur les étagères dans une zone de stockage sèche. A demandé au responsable de réparer/repeindre et d'entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : faible pression d'eau chaude observée à l'évier des toilettes du deuxième étage du personnel pour hommes et au lavabo droit des toilettes du deuxième étage du personnel féminin, bouchon manquant sur le bouton d'eau chaude du lavabo gauche des toilettes du deuxième étage pour garçons. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes réservées aux femmes du deuxième étage. A demandé au responsable de fournir et de maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les luminaires, débris sur les sols le long des murs et des coins dans les zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov