Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Buffalo Wild Wings, 707 S Seeley Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 6 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 31 de julho de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 “na parte inferior da porta frontal. Deve ser reparado e mantido para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou a junta de borracha ao redor do alcance do freezer (batatas fritas guardadas) em mau estado de conservação. Deve ser reparado e mantido.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve descongelar e limpar o interior do alcance no freezer e limpar o interior do alcance no refrigerador na estação de preparação para remover derramamentos e/ou detritos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve limpar os filtros acima da grade plana para remover graxa e detritos.
Fonte: chicago.gov
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