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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥南西利大道 707 号 Buffalo Wild Wings。

10 个月前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60612 Illinois, United States

报告日期:2025 年 7 月 31 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到前门底部有一个 1/4 英寸的间隙。必须进行修复和维护,以防止害虫进入可能的入口。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到冰箱触手可及的橡胶垫圈(薯条存放)维修不善。必须维修和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须在冰箱中解冻并清洁伸手可及的内部,并在准备站的冷却器中清洁伸手可及的内部,以清除溢出物和/或碎屑。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须清洁平顶烤架上方的过滤器以去除油脂和碎屑。

来源:chicago.gov

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