食品安全报告: Buffalo Wild Wings ‘GO’, 707 S Seeley Ave, Chicago, IL 60612, USA
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报告日期：2026年2月19日
36. 提供准确的温度计
- 评论：观察到现场热保温设备内没有环境空气温度计。指示提供并维护。
38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：观察到前门入口左侧底部有一个小开口。指示密封所述门并维护。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到拖把池盆中有食物残渣堆积。指示清洁并维护。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个后方食品准备区域的地板需要清洁。特别是在深油炸设备下方。
来源：chicago.gov
36. 提供准确的温度计
- 评论：观察到现场热保温设备内没有环境空气温度计。指示提供并维护。
38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：观察到前门入口左侧底部有一个小开口。指示密封所述门并维护。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到拖把池盆中有食物残渣堆积。指示清洁并维护。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个后方食品准备区域的地板需要清洁。特别是在深油炸设备下方。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 7 月 31 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部有一个 1/4 英寸的间隙。必须进行修复和维护，以防止害虫进入可能的入口。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冰箱触手可及的橡胶垫圈（薯条存放）维修不善。必须维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须在冰箱中解冻并清洁伸手可及的内部，并在准备站的冷却器中清洁伸手可及的内部，以清除溢出物和/或碎屑。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清洁平顶烤架上方的过滤器以去除油脂和碎屑。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部有一个 1/4 英寸的间隙。必须进行修复和维护，以防止害虫进入可能的入口。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冰箱触手可及的橡胶垫圈（薯条存放）维修不善。必须维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须在冰箱中解冻并清洁伸手可及的内部，并在准备站的冷却器中清洁伸手可及的内部，以清除溢出物和/或碎屑。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清洁平顶烤架上方的过滤器以去除油脂和碎屑。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 6 月 27 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部有一个 1/4 英寸的间隙。必须进行修复和维护，以防止害虫进入可能的入口。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部有一个 1/4 英寸的间隙。必须进行修复和维护，以防止害虫进入可能的入口。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 8 月 13 日
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 人观察到该场所没有提供食物处理者证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 之前的基金会优先违规行为 #38 未从 24 年 8 月 2 日的报告 #2598538 中得到纠正未更正：38-观察到食物准备区域的墙壁、天花板和库存盒上有大约 50 只活的小飞虫。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先权违规 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 人观察到该场所没有提供食物处理者证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 之前的基金会优先违规行为 #38 未从 24 年 8 月 2 日的报告 #2598538 中得到纠正未更正：38-观察到食物准备区域的墙壁、天花板和库存盒上有大约 50 只活的小飞虫。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先权违规 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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