Relatório de segurança alimentar: Burrito Beach, 251 E Huron St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

251 East Huron Street, Chicago, 60611 Illinois, United States

Data de relatório: 25 jan 2021
37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 arroz observado fora do recipiente original dentro de uma caixa de armazenamento seco sem o nome comum do alimento no compartimento de armazenamento seco. Instruído para rotular o escaninho de armazenamento seco.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram evidências de atividade de insetos vivos na área de preparação de alimentos, observadas cerca de 10 pequenas moscas localizadas no teto na área de preparação de alimentos média. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observou restos de alimentos acumulados e graxa sob e em torno do equipamento de cozimento na área de preparação de alimentos médio, e acumulado sujeira e detritos de alimentos sob e em torno de toda a refrigeração e unidades de retenção a quente. Instruído a limpar.

Origem: chicago.gov