Relatório de segurança alimentar: Café Praga, West Belmont Avenue, Chicago, IL, EUA.

6710 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 1 de ago de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes e teto encontrados não são lisos e fáceis de limpar nas áreas de armazenamento seco do porão. Deve reparar.

60. Violação anterior do núcleo corrigida
- comentários: encontrou violações principais anteriores não corrigidas do relatório datado de 7-20-21 inspeção # 2522933. Violação 51. Dispositivos de prevenção de refluxo não localizados na máquina de café expresso. Deve ser instalado para que o dispositivo de prevenção de refluxo possa ser localizado para manutenção e manutenção. Violação 53. Não foi observado nenhum recipiente de resíduos coberto fornecido no banheiro unissex do funcionário. Deve fornecer e manter. Violação 53. Não foi observado nenhum dispositivo de fechamento automático no banheiro do funcionário da porta. Deve fornecer e manter. Violação 55. Paredes de tijolos expostos observadas perto do forno na área de preparação traseira. Instruído para vedar e manter em superfícies lisas e facilmente limpáveis. Violação prioritária. Citação emitida. 7-42-090. Deve corrigir todas as violações mencionadas.

Fonte: chicago.gov