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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥西贝尔蒙特大道布拉格咖啡厅。

3 年前 source chicago.gov 商业

6710 West Belmont Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

报告日期:2022 年 8 月 1 日
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:在地下室干燥的存储区发现墙壁和天花板不光滑且易于清洁。必须修复。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论:发现之前的核心违规行为未从日期为 7-20-21 的报告中更正检查编号 2522933。违规行为 51。咖啡意式浓缩咖啡机上没有防回流装置。必须安装,这样才能找到防回流设备以进行维修和维护。违规行为 53。观察到员工男女通用的洗手间里没有带盖的废物贮器。必须提供和维护。违规行为 53。观察到门员工洗手间没有自动关闭装置。必须提供和维护。违规行为 55。观察到后部准备区域的烤箱附近有裸露的砖墙。指示密封和维护到光滑且易于清洁的表面。优先权违规。引文已发布。7-42-090。必须纠正所有提到的违规行为。

资料来源:chicago.gov

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