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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Café Tola, 2489 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
2489 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 16 de outubro de 202349. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 limpe o exterior da caixa de gordura, prepare o refrigerador sob a grelha e prepare as mesas na área de preparação de alimentos.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 6-501. 19 observaram a porta do banheiro sem um dispositivo de porta de fechamento automático. A gerência foi instruída a instalar.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 15 observaram lixo transbordando por cima da lixeira para que as tampas da lixeira não pudessem ser fechadas. A gerência foi instruída a fornecer uma coleta de lixo adequada para que as tampas das lixeiras possam ser fechadas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11 repare o drywall do teto no banheiro acima da porta.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 limpe os restos de comida nas telhas do teto na área de preparação e na parede atrás do equipamento de cozinha.
Fonte: chicago.gov
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