Relatório de segurança alimentar: Carnicería La Hacienda, South Archer Avenue, Chicago, IL, EUA.

5054 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de fevereiro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: torneira observada no lavatório na área de preparação frontal para não manter o fluxo contínuo adequado de água quente. Pessoa instruída responsável pelo reparo e manutenção.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: pequenos recipientes de menu observados não estão devidamente rotulados (recipientes grandes rotulados corretamente). Instruiu a pessoa responsável a rotular adequadamente todos os alimentos embalados com identidade, peso líquido, ingredientes, nome comercial e endereço onde foram feitos e embalados.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: filtro de água observado no local que não facilita a desmontagem para manutenção e limpeza. Pessoa instruída a remover e localizar convencionalmente.

Fonte: chicago.gov