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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Carnicería La Hacienda, Avenida South Archer, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 11 meses •source chicago.gov • negocio
5054 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de febrero de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que el grifo en el lavabo, en la parte delantera del área de preparación, no mantenía un flujo continuo y adecuado de agua caliente. Persona encargada de la reparación y el mantenimiento.
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: se observó que los pequeños contenedores de menudo no estaban debidamente etiquetados (los contenedores grandes estaban debidamente etiquetados). Se le indicó a la persona a cargo que etiquetara correctamente todos los alimentos envasados con la identidad, el peso neto, los ingredientes, el nombre comercial y la dirección donde se fabricaron y empaquetaron.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el filtro de agua observado en el lugar no facilita el desmontaje para el mantenimiento y la limpieza. Se le indicó a la persona que lo retirara y lo localizara convenientemente.
Fuente: chicago.gov
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