Informes de seguridad alimentaria: Supermercado La Gloria, 5054 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Informe regulatorio
Carnicería La Hacienda, Avenida South Archer, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 25 de febrero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que el grifo en el lavabo, en la parte delantera del área de preparación, no mantenía un flujo continuo y adecuado de agua caliente.…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que el grifo en el lavabo, en la parte delantera del área de preparación, no mantenía un flujo continuo y adecuado de agua caliente.…
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Informe regulatorio
Carnicería La Hacienda #5, 5044-5054 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de mayo de 2023
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el grifo del lavabo trasero de 3 compartimentos tiene fugas. En su lugar, repararlo y mantenerlo.
Fuente: chicago.gov
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el grifo del lavabo trasero de 3 compartimentos tiene fugas. En su lugar, repararlo y mantenerlo.
Fuente: chicago.gov
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Informe regulatorio
Supermercado La Gloria, S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10/03/2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
-…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)
2. Certificado de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad
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Informe regulatorio
Supermercado La Gloria, 5054 S Archer Ave, Chicago, IL, USA
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de junio de 2021
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: descongelación inadecuada de la tripa, descongelación en la zona de preparación a temperatura ambiente. En lugar de descongelarse correctamente, es decir. Bajo refrigeración o agua corriente fría
51. Instalación de fontanería;…
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: descongelación inadecuada de la tripa, descongelación en la zona de preparación a temperatura ambiente. En lugar de descongelarse correctamente, es decir. Bajo refrigeración o agua corriente fría
51. Instalación de fontanería;…
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