Rapports de sécurité alimentaire: Supermercado La Gloria, 5054 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Rapport réglementaire
Carnicería La Hacienda, South Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 11 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que le robinet du lavabo situé dans la zone de préparation avant ne maintenait pas un débit continu d'eau chaude approprié. Personne…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que le robinet du lavabo situé dans la zone de préparation avant ne maintenait pas un débit continu d'eau chaude approprié. Personne…
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Rapport réglementaire
Carniceria La Hacienda #5, 5044-5054 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 mai 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le robinet de lavabo arrière à 3 compartiments fuit. Au lieu de le réparer et de l'entretenir
Une source : chicago.gov
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le robinet de lavabo arrière à 3 compartiments fuit. Au lieu de le réparer et de l'entretenir
Une source : chicago.gov
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Rapport réglementaire
Supermarché La Gloria, S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la…
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Rapport réglementaire
La Gloria Supermarket, 5054 S Archer Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 juin 2021
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation incorrecte des tripes notée, décongélation dans la zone de préparation à température ambiante. Au cas de décongeler correctement, c'est-à-dire. Sous réfrigération ou eau courante froide
51. Plomberie installée ; dispositifs…
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation incorrecte des tripes notée, décongélation dans la zone de préparation à température ambiante. Au cas de décongeler correctement, c'est-à-dire. Sous réfrigération ou eau courante froide
51. Plomberie installée ; dispositifs…
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