Relatório de segurança alimentar: Checker's, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3808 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de abril de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o equipamento da máquina de gelo um pouco sujo. Instruído a limpar e não manter nenhum acúmulo para evitar formas de contaminação.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: unidade de prateleira notável onde o xarope de bebida é armazenado com xarope seco derramado por todas as superfícies. Instruído a limpar e manter para evitar o abrigo de pragas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: pia de preparação observada vazando e se acumulando no chão, instruída a reparar e manter em boas condições, conforme necessário.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados em toda a área de preparação que precisam ser limpos. Instruído a remover toda a matéria orgânica, restos de comida seca e lixo de trás de máquinas de lama e sorvete.

Fonte: chicago.gov