Informe de seguridad alimentaria: Checker's, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3808 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de abril de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el equipo de la máquina de hielo observó un poco sucio. Se le indica que limpie y mantenga que no se acumule para evitar cualquier forma de contaminación.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: destacada estantería donde se almacena el sirope para bebidas y el sirope seco se derrama por todas las superficies. Se le ha dado instrucciones de limpiar y mantener para evitar el refugio de plagas.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que el fregadero de preparación goteaba y se acumulaba en el suelo y se le indicó que lo reparara y mantuviera en buenas condiciones según fuera necesario.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos observados en toda el área de preparación necesitan limpieza. Se le indica que retire toda la materia orgánica, los restos de comida seca y la basura de detrás de las máquinas de helados y granizados.

Fuente: chicago.gov