Rapport sur la sécurité alimentaire : Checker's, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

3808 West Roosevelt Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

Date du rapport : 25 avril 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : équipement de machine à glace observé un peu sale. Il est demandé de nettoyer et d'éviter toute accumulation pour éviter toute forme de contamination.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : étagère remarquée où le sirop de boisson est entreposé avec du sirop séché répandu sur les surfaces. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir pour éviter l'hébergement de parasites.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : l'évier de préparation a observé une fuite et une accumulation sur le sol, il a été demandé de le réparer et de le maintenir en bon état, selon les besoins.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés dans toute la zone de préparation qui ont besoin d'être nettoyés. Il est demandé d'éliminer toutes les matières organiques, les débris alimentaires secs et les déchets se trouvant derrière les machines à neige fondante et à crème glacée.

Une source : chicago.gov