Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chicago Collegiate Charter School, 11816 S Indiana Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
11816 South Indiana Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de outubro de 20232. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado nem certificado no local ao preparar/servir alimentos tcs (leite, frango, batatas fritas, etc.). A foto instruída deve ter um certificado válido de saneamento alimentar da cidade de Chicago quando os alimentos (tcs) são preparados, manuseados e servidos. Violação prioritária da fundação emitida em 7-38-012.
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a temperatura da água corrente quente na pia do banheiro feminino do porão em 71. 4f. Deve ter água corrente quente a 100. 0f. Deve ser reparado e mantido. (prioridade 7-38-030 (c) (citação emitida)
59. Corrigida a violação anterior da fundação prioritária
- comentários: violação prioritária anterior da fundação do relatório #2582370 de 26/09/2023 não corrigida e/ou mantida. Foto instruída para corrigir e manter: #54 -5-501. 15: **pf** Os recipientes externos observados fora da tampa da lixeira devem ser reparados ou substituídos para que estejam bem encaixados. Violação prioritária 7-42-090 citação emitida
Fonte: chicago.gov
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