Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Chicago Collegiate Charter School, 11816 S Indiana Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
11816 South Indiana Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Date du rapport : 24 octobre 20232. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié ni certificat n'a été observé sur place lors de la préparation/du service d'aliments TCS (lait, poulet, frites, etc.). La photo indiquée doit avoir un certificat sanitaire alimentaire valide de la ville de Chicago lorsque les aliments (TCS) sont préparés, manipulés et servis. Violation de la fondation prioritaire émise le 7-38-012.
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau courante chaude observée au lavabo dans les toilettes du sous-sol pour filles à 71, 4f. Doit avoir de l'eau courante chaude à 100. 0f. Doit être réparé et entretenu. (priorité 7-38-030 (c) (citation émise)
59. Correction de la violation de la priorité précédente de la fondation
- commentaires : la violation prioritaire précédente de la fondation figurant dans le rapport #2582370 daté du 26/09/2023 n'a pas été corrigée et/ou maintenue. Photo indiquée pour corriger et entretenir : #54 -5-501. 15 : **pf** Les récipients extérieurs observés à l'extérieur du couvercle de la benne à ordures manquant doivent être réparés ou remplacés pour qu'il soit bien ajusté. Citation émise pour violation de priorité 7-42-090
Une source : chicago.gov
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