Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chicago Sweatlodge, North Cicero Avenue, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3500 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de maio de 202349. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: limpe o interior do refrigerador de vidro e o interior da fritadeira.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou um número inadequado de banheiros utilizáveis na instalação. Observou 1 banheiro utilizável no local. O segundo banheiro era usado como depósito de bebidas alcoólicas, onde caixas de cerveja e um grande refrigerador de cerveja são armazenados, tornando o banheiro inutilizável. Deve fornecer um total de 2 banheiros separados. Não deve ser fornecida menos do que a quantidade mínima de banheiros exigida por lei. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Citação emitida.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou iluminação inadequada na área de preparação da cozinha. A gerência foi instruída a fornecer iluminação adequada em toda a área de preparação da cozinha.
Fonte: chicago.gov
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