Relatório de segurança alimentar: China Sky, 7748 W Commercial Blvd, Lauderhill, FL 33351, EUA.

7748 West Commercial Boulevard, Lauderhill, 33351 Florida, United States

Data de encerramento 02/01/2022

Alta prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Observou 5 excrementos de roedores no chão em área de armazenamento seco ao lado de andar no refrigerador na área traseira da cozinha. onde enlatados, amido de milho e farinha estão sendo armazenados.
Alta prioridade - alimentos exibidos não devidamente protegidos contra contaminação.
Alta prioridade - O funcionário tocou na parte do corpo nu e, em seguida, se envolveu na preparação de alimentos, manuseou equipamentos ou utensílios limpos ou tocou em itens de serviço único desembrulhados sem lavar as mãos.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida a menos de 135 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Disjuntor a vácuo ausente na torneira da pia do esfregão ou no encaixe/divisor adicionado à torneira da pia do esfregão.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida