Rapport sur la sécurité alimentaire : China Sky, 7748 W Commercial Blvd, Lauderhill, Floride 33351, États-Unis.

7748 West Commercial Boulevard, Lauderhill, 33351 Florida, United States

Date de fermeture 01/02/2022

Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. On a observé 5 excréments de rongeurs sur le sol dans une zone d'entreposage à sec à côté de la marche dans une glacière à l'arrière de la cuisine.où les aliments en conserve, l'amidon de maïs et la farine sont stockés.
Priorité élevée - Les aliments exposés ne sont pas correctement protégés contre la contamination.
Priorité élevée - L'employé a touché une partie du corps nu puis s'est engagé dans la préparation des aliments, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les mains
Haute priorité - Contrôle du temps/de la température pour la sécurité des aliments froids maintenus à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit.
Haute priorité - Contrôle du temps/de la température pour la salubrité des aliments, autres que le rôti de viande entière, maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit.
Priorité élevée - Brise-vide manquant au niveau du robinet de l'évier de la vadrouille ou sur le raccord/séparateur ajouté au robinet de l'évier

Source : Département de la santé de Floride