Relatório de segurança alimentar: Chocolate Shoppe, 5337 W Devon Ave, Chicago, IL, EUA.

5337 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Data do relatório: 7 jan 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos ou cartazes perto da pia de lavagem das mãos no banheiro unissex dos funcionários.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aberturas externas não protegidas. Porta de saída traseira observada com um espaço entre a porta e o quadro. Deve reparar e manter o encaixe apertado da porta para evitar a entrada de pragas.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: nenhum dispositivo de prevenção de refluxo visível na linha de água da máquina de café expresso. É necessário instalar

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: luzes de queima observadas na área traseira de preparação/lavagem de louça. Deve reparar e fornecer iluminação adequada em todos os momentos.

59. Violação de fundamento prioritária anterior
- comentários: violações prioritárias anteriores da fundação não corrigidas a partir da inspeção #2544692 de 24 de novembro de 2021. Violação #10 pias de lavagem das mãos na área traseira de preparação/lavagem de louça e preparação frontal não foram instaladas e violação #60 dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na máquina de gelo. Instruído para corrigir violações. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov