Rapport sur la sécurité alimentaire : Chocolate Shoppe, 5337 W Devon Ave, Chicago, IL, États-Unis.

5337 West Devon Avenue, Chicago, 60646 Illinois, United States

Date du rapport : 7 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe ou affiche de lavage des mains n'a été observé près de l'évier de lavage des mains dans les toilettes unisexes des employés.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouvertures extérieures non protégées. Porte de sortie arrière observée avec un espace entre la porte et le cadre. Doit réparer et entretenir le raccord étanche de la porte pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif anti-retour visible sur la conduite d'eau de la machine à expresso. Doit installer

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : feux de grillage observés dans la zone de préparation/lavage de la vaisselle arrière. Doit réparer et fournir un éclairage adéquat en tout temps.

59. Violation de base prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violations précédentes des fondations prioritaires non corrigées de l'inspection #2544692 du 24 novembre 2021. Violation #10 Les éviers pour le lavage des mains dans la zone de préparation arrière/lave-vaisselle et la zone de préparation avant n'ont pas été installés et le dispositif anti-refoulement violation #60 n'est pas situé sur la machine à glace. Instruction pour corriger les violations. Violation de priorité 7-42-090. Citation émise.

Source : chicago.gov