Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Church's Chicken # 1315, 6849 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 2 meses •source chicago.gov
Chicago, 60636 Illinois, United States
Data do relatório: 1 de dezembro de 202547. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou as juntas de borracha do freezer de duas portas em mau estado na parte inferior; instruído a reparar ou substituir as juntas.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: graxa observada na área inferior sob as fritadeiras; instruído a limpar quando necessário.
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: encontrou certificados de treinamento de manipuladores de alimentos expirados; instruído a fazer com que todos os manipuladores de alimentos obtivessem certificados válidos de manipulador de alimentos.
Fonte: chicago.gov
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