Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Church's Chicken # 1315, 6849 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 mois •source chicago.gov
Chicago, 60636 Illinois, United States
Date du rapport : 1er déc. 202547. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a observé que les joints en caoutchouc du congélateur à deux portes étaient en mauvais état en bas ; il a été demandé de réparer ou de remplacer les joints.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : de la graisse a été observée dans la partie inférieure des friteuses ; il est conseillé de nettoyer si nécessaire.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : a trouvé des certificats de formation de manipulateur d'aliments périmés ; il a été demandé à tous les manipulateurs d'aliments d'obtenir des certificats de manipulation des aliments valides.
Une source : chicago.gov
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