Relatório de segurança alimentar: Church's Chicken, 4812 W North Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Os inspetores encontraram uma violação significativa de segurança alimentar envolvendo alimentos quentes que não estavam sendo mantidos na temperatura exigida. O frango frito em uma unidade de manutenção a quente registrou temperaturas entre 119°F e 123°F, abaixo dos 135°F ou mais exigidos. O gerente descartou voluntariamente cerca de 5 libras de alimentos avaliados em $50, e uma notificação foi emitida.

Os inspetores também encontraram acúmulo de gordura atrás dos equipamentos de cozimento quente e nos pisos ao longo das paredes, nos cantos e sob as prateleiras de armazenamento. Problemas adicionais de manutenção incluíram buracos e azulejos de teto manchados na área de preparação traseira perto da porta de saída traseira.

Data do relatório: 22 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov