Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: CICS Loomis - Longwood, 9535 S Loomis St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
9535 South Loomis Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de maio de 202138. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 30 excrementos de ratos espalhados no chão e caixas de papelão em área de armazenamento seco, 20 excrementos de ratos espalhados no chão ao longo da geladeira e entre unidades de estantes de livros na sala de professores. Gerente instruído a chamar um exterminador para o serviço, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas como estantes na área de armazenamento seco e congelador walk-in. Gerente instruído para fornecer prateleiras adequadas para fácil controle de pragas de limpeza.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: resíduo observado em superfícies interiores da máquina de gelo. Gerente instruído para limpar e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos cobertos no banheiro do pessoal da lancheira. Gerente instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados em pisos ao longo de paredes e cantos em áreas de utilidade e elétrica. Gerente instruído para limpar e manter.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou ventilação inoperável no banheiro da equipe da lancheira. Gerente instruído para reparar e manter.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: observou nenhum escudo leve ou granel inquebrável no refrigerador walk-in (b). Gerente instruído para fornecer e manter.
Origem: chicago.gov
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