Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : CICS Loomis - Longwood, 9535 S Loomis St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
9535 South Loomis Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 3 mai 202138. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 30 excrétions de souris dispersées sur le sol et des boîtes en carton dans la zone de stockage sec, 20 excrétions de souris dispersées sur le sol le long du réfrigérateur et entre les étagères de livres dans le salon des enseignants. Le gestionnaire a demandé d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les caisses à lait observées utilisées comme étagères dans l'entreposage sec et le congélateur à l'italienne. Le gestionnaire a demandé de fournir des rayonnages adéquats pour un nettoyage facile de la lutte antiparasitaire.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glace. Responsable chargé de nettoyer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel de la salle à manger. Instructeur chargé de fournir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les débris observés sur les planchers le long des murs et des coins dans les zones utilitaires et électriques. Responsable chargé de nettoyer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : ventilation inopérable observée dans les toilettes du personnel de la salle à manger. Responsable chargé de réparer et d'entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : absence de bouclier lumineux ni d'encombrement incassable dans le refroidisseur de marche (b). Responsable chargé de fournir et de maintenir.
Source : chicago.gov
14
Commentaires
Commentaire