Relatório de segurança alimentar: Cochiaros Pizza #2, 4741 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4741 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 30 de maio de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma declaração de aviso ao consumidor e uma declaração de lembrete fornecida no menu e no cardápio para alimentos crus ou mal cozidos. A gerência é instruída a divulgar ou descrever quais alimentos podem ser pedidos crus ou mal cozidos e vincular esses itens a um lembrete no menu e no menu. Também deve adicionar a seguinte frase antes da declaração de lembrete: “esses alimentos podem ser pedidos crus ou mal cozidos ou podem conter ingredientes crus ou mal cozidos”. fundação prioritária 7-38-005.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: limpe o interior da fritadeira, do freezer e das mesas de preparação.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: limpe a parte superior e as laterais da lixeira no beco.

Fonte: chicago.gov