Informe de seguridad alimentaria: Cochiaros Pizza #2, 4741 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4741 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 30 de mayo de 2023
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó que en el menú ni en la pizarra del menú figurara ninguna declaración de advertencia al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos. Se le indicó a la gerencia que revele o describa qué alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos y vincular esos alimentos a una declaración recordatorio en el menú y en la pizarra del menú. También debe añadir la siguiente frase antes del recordatorio: «Estos alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos o pueden contener ingredientes crudos o poco cocidos». priority foundation 7-38-005.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: limpie el interior de la freidora, el congelador y las mesas de preparación.

54. La basura y la basura se desechan adecuadamente; las instalaciones se mantienen
- comentarios: limpie la parte superior y los lados del contenedor de grasa en el callejón.

Fuente: chicago.gov