Relatório de segurança alimentar - De Vega Brothers, Stockton California

5757 Pacific Avenue, Stockton, 95207 California, United States

Cerca de 24 horas depois de saborear uma deliciosa tigela de risoto de frutos do mar (na segunda-feira, 18/4/22), estou sofrendo com o que suspeito fortemente que seja intoxicação alimentar. Eu não dormi ontem à noite devido a várias idas ao banheiro. Ainda estou me sentindo mal. Outros comensais na minha mesa tinham pratos diferentes e estão todos bem.
Levamos para casa algumas sobras, mas não comemos nenhuma delas. Anexei fotos do recipiente para viagem dele e do risoto que sobrou. Planejamos jogar as sobras, a menos que precisem ser testadas quanto a uma toxina ou contaminante. Fizemos parte de uma festa de quatro pessoas no almoço na segunda-feira. Ele foi o único que pediu o risoto. Ele também comeu uma pequena salada com molho Caesar. Já comemos lá em Stockton muitas vezes antes, e ninguém nunca ficou doente. O risoto estava delicioso e não tinha gosto. Planejamos comer lá novamente, mas evitaremos pedir risoto. Ele percebeu que o camarão em seu risoto não havia sido preparado, o que ele pensou que poderia ser a fonte do problema. Fomos alguns dos primeiros clientes lá para almoçar na segunda-feira e era evidente que eles estavam tendo alguns problemas na cozinha para preparar a comida a tempo. Nós nos perguntamos agora se o risoto de frutos do mar pode não ter sido preparado na hora e pode ter sido retido no fim de semana. O risoto era o único 'especial do dia' e não estava no cardápio impresso. Não temos o recibo da nossa refeição na segunda-feira. A refeição foi paga com cartão de crédito. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando